うまいもの『三久のやきそば』
うまいもの『三久のやきそば』 大分県日田市vol3
大分県 日田の焼きそばはあまりにも有名です。
”チャップさんからのお勧め ”
シンプルな中に素材の味と食感を大切にした一品と 絶賛をいただきました
『三久やきそば』を紹介します。
日田市の裏路地に入り込みますが 大型SUVではぜったいに入れません。（笑）
『三久』は カウンターにテーブルも座敷もあります。
ラーメンと焼きそばひと筋の雰囲気です。
なぜか？有名政治家（元M首相）の写真もありました。
◇ポスター抜粋しておきます◇
日田 鉄板主義 ラーメン共和国
「日田はラーメンとやきそばが寄り添う町！！」
13店舗の共同mapと店舗のご紹介でした。
『三久』 日田市亀山町1-1 tel0973-22-2545 11：00- 火曜休
香ばしく焼けた麺ともやしが何故か 同じ食感で微妙にマッチしているこれは
はじめての味の体験！！ソースは感じますが、花かつおも天かすも感じません。
何でこんなに「うまみ」があるんでしょうか？
下ごしらえへのこだわり「もやし」根きりはしてあるけど ！！
もうひとつは 漬物がマッチしています。
スープ（とんこつ）に薄きスライスしたチャーシューいやこれが絶品でほんとに旨いです。
これは 日田の絶品 あえて B級グルメとは呼びたくありませんね！！
『大分の旨かもんの最高峰』と思いますね！！
””大分にいきなはったら---””
是非 日田 『鉄板主義 ラーメン共和国 』
「日田はラーメンとやきそばが寄り添う町！！」
『三久』へ食べに行きましょう！！
追記
今回は気持ちの洗濯にと思い 出かけた故郷と博多でした。
30年前のあの頃と同じ話もできましたし、やっぱりいいもんですね！！
『酒も食いもんもほんとに旨かったです！！！』
九州4日間の出会いの旅でした。
『皆さんほんとにお世話になりました。
ありがとうございました！！』
では また会いましょう！！
By Randy 2009/7/24
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