アラカルト『夏野菜のソテー』
アラカルト『夏野菜のソテー』
もう『農味塾』は、8月末まで 講義、作業指導もありません。
いまや、
トマトとキュウリなどの収穫がメインですが、
やはり『散水』と『肥料』は、かかせません。
本日は、なんと 5時に起きて 行って着ました。（汗）
ピーマンとトマトの収穫へ！！！
作り方）
オリーブオイルに弱火でにんにくを焦がし、絶対に苦くならない様にしておいて
そこにウインナーをいれて野菜を炒めてバジルと塩と黒コショウで味を整えて
料理酒を『シュワっと！』入れて 3分間ふたをして蒸しました。
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材料）2人分
オリーブオイル 大スプーン1
塩 小スプーン1
ブラックペッパー 少々
バジル 少々
にんにく 3片
ピーマン 3個
玉ねぎ 1/2個
ウインナー 6本
トマト 中1個
料理酒 少々
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甘いのが、お好きなら 『ケチャップ』でも！！！
あっさりとした炒め物でした。（笑）
-------------------------------------Thankｓ Randy Knowledge 2011/07/24
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