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うまいもの『豚足と豚バラ』 博多『天神信長』vol1
 うまいもの『豚足と豚バラ』 






















 今夜は おやふこう通リから西通リを下り国体道路にぶつかり 『天神信長』に行ってきました。
うまいもの『豚足と豚バラ』 



















 30年前は「焼鳥屋で打ち上げ」って言えば 2階の座敷にあがり公民館風のテーブルに
 座布とんひいて生チュウで豚バラ片手に乾杯していたイメージでした。

 今日日の「焼き鳥屋さん」って 入り口に下足箱があってカウンターと広めのボックス席でゆったり
 としてきれいでした 『天神信長』!!ほんとにです。

 私は 一足先に豚足をオーダー!!
 いよいよ 待ちに待った『豚足』----------------
 うまいもの『豚足と豚バラ』 






















うまいもの『豚足と豚バラ』 



















 いや!なんでぇ--既にカットされているのです。
 なんと豚足って  19個に食べて分けることができるんですよ。
 ん----ともう一本!!なんと関節をはずしていくと19個になります。

 ちなみに 「コラーゲン」「ゼラチン質」と今でこそダイエット?艶やかお肌の代名詞になりましたね!、
 私は 昔から プルプル感と骨の間に赤い筋があるんですがこれが美味で旨いんです!!(マジ)
 たまりまシェーん!!
  うまいもの『豚足と豚バラ』 






















 次は 『豚バラ』ですね 
 「かりっ」とした食感とやっぱ塩で焼いた『豚バラ』は 九州の味ですね!!



 実は 関東でも関西でも焼き鳥屋に豚バラがないことが多いのです。 
 鳥ばっかりであたりまえやん!焼き鳥屋だから!とのご意見でしょう。

 でもやっぱり 『博多では焼き鳥屋には豚バラが一番ですね!』

 また 行きたいです。!!
 
 では

 うまいもの『豚足と豚バラ』 


















 
 うまいもの『豚足と豚バラ』 























                                           by HakataTrip-2009

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この記事へのコメント
まじうまそう・・・・おっとよだれが^^;
博多いいですね~
屋台は一度行ってみたいと思っていましたが旅費の都合で行けそうにありません。
ぜひ招待してくださいね^^

ところで焼きとん(東京風に)ですが、北海道では割とポピュラーなメニューで焼鳥屋さんには必ずおいてあります。
メニューには豚とか豚精とかで載っています。
ちなみに室蘭市(札幌市の南方向で海に面しています)で、焼き鳥を頼むと豚肉の串焼が出てきます。
その理由ですが忘れました・・・・
(詳しく知りたい方はググって下さい。これであなたも北海道人)

なんか中途半端なカキコになったような気が・・・・
Posted by yuki at 2009年07月21日 15:01
yukiさん
コメントありがとうございます。
『加賀屋』チェーンには 「もつ煮込み」も「豚バラ」あるんですけど、焼きトンですか?捜してみますね!ではまた!
Posted by randyfoodcompany at 2009年07月26日 14:57
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